سلام! من به عنوان تأمین کننده ظروف شام Glaze Rugle ، اغلب در مورد استفاده از این وسایل شام منحصر به فرد در لوازم مختلف آشپزی سؤال می کنم. یک سؤال که کاملاً مطرح می شود ، "آیا می توان از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت استفاده کرد؟" بیایید در این موضوع حفر کنیم و دریابیم.
اول از همه ، بیایید کمی در مورد آنچه که ظروف شام Glaze واکنشی است صحبت کنیم. لعاب واکنشی نوعی از لعاب سرامیکی است که هنگام شلیک الگوهای منحصر به فرد و غیرقابل پیش بینی ایجاد می کند. هر قطعه از وسایل شام لعاب واکنشی مانند یک اثر هنری کوچک است ، با چرخش ها ، لکه ها و رنگ هایی که در هیچ قطعه دیگری پیدا نخواهید کرد. این میز شما را به یک نگاه بسیار جالب و جالب - از - یک - یک شکل می دهد. ما مجموعه های عالی داریم ، مانندمجموعه سرامیکی واکنش پذیر آبی تیره، که دارای این رنگ آبی تیره شگفت انگیز با این الگوهای دیوانه وار است که فقط پاپ است.
اکنون ، روی اجاق گاز همرفت. اجاق گاز همرفت با یک اجاق معمولی متفاوت است. این فن دارای هواداری است که هوای گرم را در اطراف غذا گردش می کند ، که به پخت و پز غذا به طور مساوی و اغلب سریعتر کمک می کند. اما این هوای گرم در گردش نیز می تواند در مقایسه با یک اجاق معمولی کمی شدیدتر باشد.
وقتی نوبت به استفاده از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت می رسد ، مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید.
مقاومت در برابر مواد و گرما
ظروف شام لعاب واکنشی از سرامیک تهیه می شود ، که به طور کلی از گرما مقاوم است. بیشتر وسایل شام سرامیکی می توانند دمای بالا را در یک اجاق گاز معمولی تحمل کنند ، اما اجاق های همرفت کمی متفاوت هستند. گردش سریع هوا می تواند باعث شود که ظروف شام سریعتر گرم و خنک شوند. این تغییر سریع دما ، که به عنوان شوک حرارتی شناخته می شود ، می تواند یک مشکل باشد. اگر ظروف شام نتوانند تغییر ناگهانی دما را تحمل کنند ، ممکن است شکسته یا شکسته شود.
با این حال ، ظروف غذاخوری لعاب ما با مواد سرامیکی با کیفیت بالا ساخته شده است که برای مقاومت در برابر مقدار نسبتاً استرس حرارتی طراحی شده اند. ما یک دسته از تست ها را انجام داده ایم تا مطمئن شویم که قطعات ما می توانند گرما را در اجاق گاز همرفت کنترل کنند. به عنوان مثال ،صفحات رستوران کارد و چنگال غول واکنشیدر رستوران هایی استفاده می شود که اغلب از اجاق گاز داخل و خارج می شوند و واقعاً خوب نگه می دارند.
یکپارچگی لعاب
لعاب واکنشی روی وسایل شام چیز دیگری است که باید در مورد آن فکر کنید. لعاب همان چیزی است که ظاهری منحصر به فرد خود را به ظروف شام می بخشد ، اما می تواند تحت تأثیر گرمای زیاد قرار گیرد. در یک اجاق گاز همرفت ، گرمای شدید و گردش هوا به طور بالقوه می تواند باعث تغییر رنگ رنگ شود یا حتی با گذشت زمان شروع به پوسته پوسته شدن کند.
لعاب های ما در دماهای بالا پایدار هستند. ما در طی فرآیند لعاب و شلیک از تکنیک های ویژه استفاده می کنیم تا مطمئن شویم که لعاب به خوبی به سرامیک چسبیده و می تواند گرما را تحمل کند. اما هنوز هم ایده خوبی است که برخی از دستورالعمل ها را دنبال کنید.
دستورالعمل استفاده از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت
- پیش - فر را به درستی گرم کنید: فقط ظروف غذاخوری را به اجاق گاز همرفت سرد نکنید و سپس آن را روشن کنید. ابتدا فر را به دمای مورد نظر گرم کنید. این به کاهش خطر شوک حرارتی کمک می کند.
- از دمای متوسط استفاده کنید: از استفاده از دمای بسیار بالا خودداری کنید. بسیاری از ظروف شام لعاب ما می توانند دمای خود را تا حدود 450 درجه فارنهایت (232 درجه سانتیگراد) در یک اجاق گاز همرفت تحمل کنند. رفتن به مدت طولانی بالاتر از این دما ممکن است روی ظروف غذاخوری تأثیر بگذارد.
- از تغییرات ناگهانی دما خودداری کنید: بعد از بیرون آوردن وسایل شام از اجاق گاز همرفت ، بگذارید آرام آرام خنک شود. بلافاصله آن را در زیر آب سرد قرار ندهید و آن را روی سطح سرد قرار دهید. این می تواند باعث شکستن وسایل شام شود.
مزایای استفاده از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت
اگر این دستورالعمل ها را رعایت کنید ، استفاده از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت ، مزایای بسیار خوبی وجود دارد.
- حتی پخت و پز: گردش هوا اجاق گاز همرفت به طور مساوی به پخت و پز غذا کمک می کند و ظروف غذاخوری می تواند به انتقال موثرتر گرما به غذا کمک کند. این بدان معنی است که غذای شما بهتر می پزد و طعم عالی می کند.
- جذابیت زیبایی: هنگامی که در ظروف شام سفید و واکنش پذیر ما سرو می شود ، غذای شما حتی شگفت انگیز تر به نظر می رسد. این یک لمس ظرافت به ارائه وعده غذایی شما می افزاید.
ما همچنین واقعاً خوب داریممجموعه شام گرداین مناسب برای استفاده در اجاق گاز همرفت است. شکل گرد گرما را به طور مساوی توزیع می کند ، و لعاب واکنشی فقط باعث می شود بسیار خنک به نظر برسد.
پایان
بنابراین ، آیا می توانید از وسایل شام لعاب واکنشی در اجاق گاز همرفت استفاده کنید؟ جواب مثبت است ، اما با برخی اقدامات احتیاطی. ظروف غذاخوری با کیفیت بالا و با کیفیت بالا ما به گونه ای طراحی شده است که تا زمانی که شما از دستورالعمل هایی که ذکر کردیم ، گردش خون و گردش هوا را در اجاق گاز همرفت انجام دهید.
اگر در بازار برخی از ظروف شام بسیار جذاب Glaze هستید ، خواه بخواهید از آن در اجاق گاز همرفت استفاده کنید یا فقط برای تنظیم جدول معمولی ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. محصولات ما با مراقبت و کیفیت ساخته شده اند و ما همیشه به دنبال ارائه بهترین ها برای مشتریان هستیم.
اگر علاقه مند به خرید وسایل شام لعاب واکنشی ما هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. فقط به ما دسترسی پیدا کنید ، و ما می توانیم در مورد نیازهای شما گفتگو کنیم. این که آیا شما یک صاحب رستوران هستید که به دنبال به روزرسانی کارد و چنگال خود هستید یا کسی که فقط می خواهد سبکی را به شام های خانگی خود اضافه کند ، می توانیم با هم کار کنیم تا مجموعه ای مناسب را برای شما پیدا کنیم.
منابع
- انجمن صنعت سرامیک. "مقاومت در برابر حرارت سرامیکی و شوک حرارتی."
- راهنمای سازنده اجاق گاز برای استفاده از اجاق گاز همرفت.
